Down Food pretende acercar la alta cocina a personas con este síndrome

Llevar la integración de personas con síndrome de Down a la alta cocina es el reto del restaurador gallego Luis Veira, con la puesta en marcha de un curso de formación especializado para auxiliar de este rango, sin estilos particulares, aunque definido por presentaciones muy artísticas. El proyecto Down Food, en el que colabora el Ayuntamiento de La Coruña, ha arrancado estos días y en él participarán una decena de alumnos, ocho con síndrome de Down y dos desempleados. "No hay distinciones. Hacen lo mismo que cualquiera de los que trabajan aquí", ha explicado Veira.

El objetivo del programa es mejorar la capacitación de los alumnos en los distintos oficios de una empresa de hostelería, así como favorecer su integración en el mercado laboral. De hecho, el proyecto prevé la contratación de al menos uno de los alumnos en el restaurante Árbore da Veira, donde los alumnos reciben las clases bajo la supervisión del chef Luis Veira, la jefa de cocina Iria Espinosa y la repostera Alba Naya. En el futuro, Down Food podría ser además el germen para desarrollar una empresa de cátering de platos fríos.

Un 'flashmob' solidario

La Federación Española de Síndrome de Down 'Down España' ha desplegado, este jueves, en la Plaza de Callao (Madrid) un muro gigante de 15 metros en el que los viandantes han colocado mensajes solidarios relacionados con esta discapacidad intelectual, que se han ido proyectando en una de las pantallas gigantes situadas en la Plaza a lo largo del día, para conmemorar el Día Mundial del Síndrome de Down. Así, la inauguración de este multitudinario evento, en la que han estado presentes personalidades del mundo social y político como el presidente de 'Down España', José Fabián Cámara; la secretaria general de Sanidad y Consumo, Pilar Farjas; el director general de Discapacidad, Ignacio Tremiño; el presidente del CERMI, Luis Cayo; y el cantante Lucas González del grupo Andy & Lucas, se ha producido a las 11.00 horas mediante el accionado de un pulsador conectado con las pantallas gigantes situadas en Callao, Gran Vía y el Palacio de la Prensa, en las que se mostrarán imágenes de personas con esta discapacidad, a lo largo de una semana.

Posteriormente, la Plaza de Callao se ha convertido en "una pista gigante de baile" donde ha tenido lugar el primero de los dos flashmob solidarios con el síndrome de Down, organizados por la Federación. En este primer flashmob, los participantes han desarrollado una coreografía diseñada por la profesora de baile Gema Ibarra al ritmo de la 'Balada Boa' del brasileño Gustavo Lima; mientras que el en el segundo de los flashmob, que ha puesto el broche final al evento, bailarán la canción Addicted to you de la colombiana Shakira.

La organización ha recordado que cerca de 30 televisiones nacionales y autonómicas se han sumado a la campaña de 'Down España' y emitirán gratuitamente el anuncio 'El regalo de Sofía', que muestra el testimonio de los padres de una niña con Síndrome de Down, quienes defienden que "la discapacidad no está reñida en absoluto con la felicidad". 'Down España' ha asegurado que el objetivo de esta campaña es "hacer un reconocimiento a las personas con Síndrome de Down y a lo que éstas aportan a la familia, al entorno y a la sociedad en general y sensibilizar a los ciudadanos frente a este colectivo".

Fuente: Europa Press
Foto: Efe

La Fiscalía de Alicante actúa contra un pub por echar a varios jóvenes con síndrome de Down

La fiscalía de Alicante ha pedido a la Policía que investigue a un pub del centro de la ciudad por supuestamente echar a un grupo de trece jóvenes mayores de edad con síndrome de Down que pretendían tomarse una consumición, por el simple hecho de tener esa minusvalía. Según han explicado fuentes de la fiscalía, los hechos ocurrieron durante la noche del sábado 6 de noviembre y tres días después la Asociación Síndrome de Down de Alicante (que organizó la salida) remitió al ministerio público la denuncia, que ha servido al fiscal para pedir a la Policía que investigue lo ocurrido.

La fiscalía ha abierto diligencias de investigación al creer que se ha podido vulnerar el artículo 512 del Código Penal, que sanciona con entre 1 y 4 años de inhabilitación profesional a quien, ejerciendo su actividad laboral, deniegue a una persona una prestación a la que tenga derecho por razón de su minusvalía, entre otros muchos aspectos, como la raza, religión, sexo u orientación sexual. Como en otras muchas ocasiones, los jóvenes, todos ellos entre los 20 y 30 años de edad, participaban entre las 20 horas y 1 de la madrugada en una actividad organizada por la Asociación, y cenaron juntos.

Posteriormente, decidieron tomarse una consumición en un local de ocio y eligieron el pub Basic, situado en la céntrica plaza de San Cristóbal, a donde llegaron sobre las 23.15 horas. Sin embargo, al llegar el responsable del establecimiento les preguntó si se iban a quedar mucho, y al contestarle que tenían intención de estar un rato, el anterior indicó a los monitores que "no es por discriminar pero se tienen que ir".

Fuente: EFE

Ser niño y discapacitado en Bolivia

El primer día que Joana, de 5 años, llegó al centro infantil 'Fundación Mario Losantos del Campo' (FMLC), sus compañeros de clase se acercaron a ella para saludarla y abrazarla. Fue un gesto muy habitual entre los alumnos de esta escuela de La Paz, pero, al verlo, su madre confesó a las educadoras que la acompañaban: "Es la primera vez que veo a mi hija rodeada de otros niños". Y es que, como muchos otros pequeños con síndrome de Down, hasta ahora Joana no había podido acceder a una escuela pública, ya que en la capital boliviana apenas existen colegios que admitan a niños con discapacidad en sus aulas. Mientras, los centros de educación especial no superan la media docena y sus precios sólo son accesibles para las familias más acomodadas.

http://www.elmundo.es/elmundo/2010/08/05/solidaridad/1280998670.html

Jóvenes con síndrome de Down realizando el Camino de Santiago recorriendo a pie 115 kilómetros

Dieciséis chicos y chicas con síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales de la Fundación Síndrome de Down de Madrid, llegaron a Santiago de Compostela tras recorrer 115 kilómetros desde Sarria (Lugo). Durante los diez días de viaje los jóvenes caminaron, mochila al hombro, entre 10 y 20 kilómetros diarios, acompañados de seis monitores, entre los que se encontraban la presidenta de la FSDM, María Barón, y el patrono Enrique Agudo. Asimismo, contaron con un vehículo de apoyo que les llevaba el equipaje cedido por PSA Peugeot Citröen.

La Fundación Síndrome de Down de Madrid se creó en 1989 como una entidad sin ánimo de lucro que actúa en el ámbito territorial de la Comunidad Autónoma de Madrid. Su misión es: promover, desarrollar y potenciar todo tipo de actividades encaminadas a la plena integración familiar, escolar, laboral y social de las personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual, con el fin de mejorar la calidad de vida de este colectivo y sus familias. Al llegar a Santiago, la presidenta de la Fundación Síndrome de Down de Madrid, María Barón, explicó que había sido una experiencia muy positiva. "Para ellos ha sido todo un reto y una posibilidad de integración", afirmó.

Por su parte, el patrono Enrique Agudo destacó que no hubo ningún contratiempo durante el recorrido, salvo las "ampollas" y el "cansancio físico" provocado por el esfuerzo. Agudo confesó que el trayecto fue un "éxito rotundo" y que estaban todos "súper contentos". Esta II Edición del Camino de Santiago, organizada por la Fundación Síndrome de Down de Madrid, forma parte de un programa de inclusión de la sección deportiva de la FSDM, que pretende favorecer y fomentar la integración social y la participación normalizada de personas con Síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales en programas de vacaciones, en los que convergen tres de los aspectos fundamentales para el desarrollo de la autonomía y la salud: cultura, ocio y deporte.

Publicado en el diario El Mundo

Jóvenes con Síndrome de Down elaboran una guía para reivindicar sus derechos

Un grupo de jóvenes con discapacidad intelectual y Síndrome de Down han participado en la elaboración de una guía en la que identifican el modo en que sus derechos les han sido y les están siendo vulnerados y reivindican ser tratados como cualquier ciudadano. La Guía 'Convención Internacional de Naciones Unidas sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad vista por sus protagonistas', ha sido elaborada por la Fundación Síndrome de Down de la Región de Murcia, Granada, Jerez, Lleida y Málaga, y patrocinada por Obra Social Caja Madrid.

En la presentación, Juan Duarte, director de la Oficina de Derechos Humanos del Ministerio de Asuntos Exteriores, que ha apoyado el proyecto, ha explicado que la guía se presenta en un doble formato -impreso y digital- y se puede consultar en castellano e inglés, aunque va a ser traducida a otros idiomas. Uno de los protagonistas de la obra, Diego González, ha explicado que participar en el proyecto le ha servido para saber que tiene derechos y que éstos son los mismos que tienen las personas sin Síndrome de Down.

Además, ha entendido que estos derechos les están siendo vulnerados "cuando, por ejemplo, se nos niega la entrada a una discoteca, no nos venden un billete de avión, no nos dejan alquilar una vivienda, reservar una habitación de hotel o cuando la gente cree que estamos enfermos y no valemos para nada".

Fuente: EFE

Los estragos que genera el 'Síndrome de Alienación Parental'

Cristóbal nos envía algunos enlaces de videos que nos permiten conocer más en profundidad el Síndrome de Alienación Parental:

http://www.youtube.com/watch?v=obGepfxwWOA

http://www.youtube.com/watch?v=Udiwl9lp3eY

http://www.youtube.com/watch?v=-jGlb26Cscs