Comer, una actividad que en Canarias está vinculada al placer y el
goce de los sentidos, puede convertirse para muchas personas en un
auténtico drama. Así lo atestiguan las cifras que aportan tanto las
responsables de la Unidad de Trastornos Alimentarios del Hospital
Universitario de Canarias (HUC), como la Asociación para la Liberación de la Anorexia y la Bulimia en Tenerife (Alabente), pionera en el Archipiélago en el tratamiento psicológico y dietético de afectados por estas patologías. Según explica a este periódico la coordinadora del Área Psicológica de Alabente,
Nieves Santolaria,
resulta muy complicado hablar de cifras, “porque los trastornos de la
conducta alimentaria son patologías difíciles de detectar”. “Hay mucha gente que los padece y lo desconoce; hay otras personas que
constan como recuperadas y han vuelto a recaer; y también al revés,
enfermos que aparentemente nunca se recuperaron, cuando en realidad sí
lo hicieron”.
http://www.diariodeavisos.com/2015/11/al-menos-80-000-canarios-padecen-graves-trastornos-alimentarios/
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